Makanan Kekinian yang Harus Kalian Coba
Di era modern seperti sekarang, tren kuliner terus berkembang dengan cepat. Banyaknya makanan baru yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga Instagrammable, membuatnya semakin populer di kalangan masyarakat, terutama generasi muda. Berikut adalah beberapa makanan kekinian yang harus kalian coba, lengkap dengan penjelasan mengenai rasa, bahan, dan tempat yang populer untuk menikmatinya.
1. Kotak Makanan Penutup
Dessert box adalah salah satu tren yang sedang populer di kalangan pecinta manisan. Makanan ini merupakan kombinasi antara berbagai jenis kue, krim, dan topping yang disajikan dalam satu kotak atau wadah tertutup. Umumnya, dessert box berisi lapisan bolu, mousse, dan berbagai jenis buah atau cokelat. Kelezatan dan kepraktisan dessert box membuatnya menjadi pilihan ideal untuk dimakan sendiri atau dibagikan kepada orang-orang terdekat. Banyak kafe dan bakeri kini menawarkan variasi dessert box dengan tema yang berbeda, seperti red Velvet, Tiramisu, atau bahkan Fruity Delight.
2. Gulung Es Krim
Es krim gulung berasal dari Thailand dan kini menjadi fenomena global. Proses pembuatannya cukup unik, di mana campuran krim dan bahan tambahan seperti buah atau cokelat dituangkan ke atas panggangan dingin lalu digulung menjadi bentuk yang cantik. Es krim gulung penyajian biasanya dilengkapi dengan topping seperti kacang, sprinkles, atau saus karamel. Cita rasa yang creamy dan tekstur yang berbeda membuat es krim roll menjadi pilihan menarik di musim panas. Selanjutnya, kalian bisa memposting di berbagai kafe di kota-kota besar.
3. Teh Boba atau Teh Gelembung
Boba tea, juga dikenal sebagai bubble tea, merupakan minuman asal Taiwan yang menggabungkan teh, susu, gula, dan bola tapioka kenyal. Minuman ini telah menjadi favorit di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Beragam varian rasa, seperti matcha, taro, dan buah-buahan, membuat siapa saja bisa menemukan rasa yang sesuai dengan selera mereka. Teh boba biasanya disajikan dengan sedotan besar agar bola tapioka bisa mudah tersedot. Kafe-kafe yang mengkhususkan diri pada boba tea semakin banyak bermunculan, menawarkan berbagai pilihan yang menarik dan kreatif.
4. Donat Sushi
Sushi donut merupakan inovasi kuliner yang menggabungkan sushi dengan bentuk donat yang ikonik. Hidangan ini terdiri dari nasi sushi yang dibentuk menyerupai donat dan dihias dengan berbagai topping seperti ikan segar, sayuran, dan saus. Penampilannya yang menarik dan cita rasanya yang segar menjadikannya pilihan yang sangat menarik untuk dicoba, terutama bagi penggemar sushi. Banyak restoran Jepang fusion yang mulai menyajikan sushi donat ini dalam menu mereka.
5. Orang aneh
Freakshake adalah minuman milkshake yang sangat berlimpah, seringkali dihiasi dengan berbagai topping kue, cookies, dan bahkan es krim. Cita rasa yang ditawarkan pun beragam, mulai dari cokelat, vanila, hingga matcha. Penyajian Freakshake biasanya menggunakan gelas besar yang penuh dengan krim kocok dan berbagai hiasan yang menggugah selera. Keunikan dari Freakshake terletak pada visualnya yang sangat menarik, membuatnya patut dicoba saat berkunjung ke kafe yang menawarkan menu ini.
6. Roti Bakar Alpukat
Avocado toast telah menjadi salah satu makanan pagi yang populer di kalangan milenial. Roti panggang yang dilapisi dengan alpukat tumbuk, garam, dan berbagai topping seperti telur poached, smoked salmon, atau sayur-sayuran memberi rasa yang kaya dan menyehatkan. Kombinasi rasa creamy dari alpukat dan renyahnya roti membuat setiap suapan sangat memuaskan. Banyak kafe brunch yang menyediakan Avocado Toast dalam berbagai variasi yang bisa kalian cicipi.
7. BBQ Korea
Korean BBQ tidak hanya makanan, tetapi juga pengalaman bersantap. Restoran Korean BBQ memiliki meja panggangan di tengah yang memungkinkan pengunjung untuk memanggang daging mereka sendiri. Daging sapi, babi, ayam, dan berbagai sayuran dipanggang dengan bumbu khas Korea, yang membuatnya begitu lezat. Pengalaman ini semakin seru dengan berbagai jenis saus celup dan hidangan pendukungnya, seperti kimchi dan nasi. Jumlah restoran Korean BBQ di Indonesia semakin meningkat, menawarkan pengalaman bersantap yang menarik.
8. Churro
Churros adalah makanan ringan yang berasal dari Spanyol, terdiri dari adonan yang digoreng dan dibentuk menjadi strip panjang, lalu ditaburi dengan gula. Makanan ini sering disajikan dengan saus cokelat atau karamel untuk dicelupkan. Teksturnya yang garing di luar dan lembut di dalam membuat churros menjadi camilan yang sangat disukai. Kini, banyak kafe yang menghadirkan variasi churros dengan berbagai rasa dan topping yang unik.
9. Brownies Mendesis
Sizzling brownies adalah hidangan penutup yang sangat menggiurkan. Brownies yang disajikan panas di atas hot plate dengan es krim di atasnya menciptakan kombinasi yang luar biasa. Saat es krim meleleh, campuran rasa cokelat dan krim yang dingin sangat menggugah selera. Banyak restoran kafe yang menghadirkan sizzling brownies sebagai menu hidangan penutup andalan mereka, yang tidak boleh kalian lewatkan.
10. Sandwich Ciabatta
Sandwich Ciabatta yang berasal dari Italia telah menjadi tren di berbagai kafe di Indonesia. Roti ciabatta yang keras di luar dan lembut di dalam ini biasanya diisi dengan berbagai bahan segar, seperti daging, sayuran, dan saus yang menggugah selera. Kelezatan ciabatta sandwich terletak pada kesegaran bahan-bahan yang digunakan. Kafe-kafe modern sering kali menawarkan berbagai kreasi ciabatta yang unik, ideal untuk pilihan makan siang yang cepat dan lezat.
11. Mangkuk Vegan
Dengan semakin banyaknya orang yang mengadopsi gaya hidup vegan, vegan bowl mulai populer. Makanan ini biasanya berupa mangkuk berisi nasi atau quinoa yang dipadukan dengan berbagai sayur, protein nabati, dan dressing. Variasi rasa dan warna dari vegan bowl membuat menu ini tidak hanya sehat tetapi juga menggugah selera. Kafe-kafe sehat di kota-kota besar kini banyak menawarkan vegan bowl sebagai salah satu pilihan utama.
12. Teh Keju
Cheese tea adalah minuman unik yang terdiri dari teh yang disajikan dengan topping krim keju yang salai. Rasa manis dan gurih dari krim keju berpadu sempurna dengan teh segarnya. Banyauntuk mencoba cheese tea ini, karena banyak gerai minuman yang mulai menawarkan keunikan rasa ini. Paduan yang mengejutkan antara teh dan keju membuatnya menjadi salah satu tren minuman terbaru yang patut dicoba.
13. Mangkuk Poke
Poke bowl adalah hidangan asal Hawaii yang terdiri dari potongan ikan mentah segar, biasanya tuna atau salmon, yang disajikan di atas nasi dan dilengkapi dengan berbagai sayuran dan saus. Makanan ini tidak hanya sehat, tetapi juga penuh rasa dan mudah disesuaikan dengan selera. Dengan banyaknya restoran sushi dan kafe yang menawarkan poke bowl, kalian dapat menemukan kombinasi yang paling suka dengan mudah.
14. Pancake Mini
Mini pancakes, atau pancake mini, adalah variasi dari pancake biasa dengan ukuran yang jauh lebih kecil. Disebut juga “pancake sereal,” makanan ini menjadi tren di media sosial karena tampak menarik saat disajikan dalam mangkuk. Pancake mini biasanya disajikan dengan sirup, buah-buahan, dan krim kocok. Kafe kreatif sering kali menawarkan menu ini sebagai sarapan atau camilan manis yang sangat menyenangkan.
15. Kue Cubir
Kue cubir adalah makanan manis asal Indonesia yang berbentuk persegi, dengan tekstur lembut dan bisa diisi berbagai variasi isi, seperti cokelat, keju, atau buah. Kelezatan kue cubir terletak pada keseimbangan rasa manis dan tekstur lembutnya. Kue ini sering kali dijadikan camilan di berbagai acara atau perayaan. Banyak pedagang kaki lima dan toko kue yang menjajakan kue cubir ini, sehingga mudah ditemukan di berbagai tempat.
Dengan berbagai pilihan makanan di atas, terinspirasilah untuk menjelajahi berbagai rasa dan pengalaman kuliner. Tren makanan kekinian tidak hanya menawarkan rasa yang menggugah selera, tetapi juga pengalaman bersantap yang menarik dan penuh warna. Selamat mencoba!